「機械」ではなく「人」の作るチーズ 「機械」ではなく「人」の作るチーズ 《チーズ工房 アドナイ》 北海道紋別郡興部町の高品質な牛乳を使い、 職人「堤田さん」が丁寧に作るチーズ。 「美味しいチーズ」を作ることだけを考えたこだわりの味。 北海道のワインと合わせるのもまたおもしろい。